Yayın
Microbiological characterization of çiğ köfte sold at retail in Ankara, Turkey, and evaluation of selected antimicrobials as ingredients to control foodborne pathogens in çiğ …
01 Ocak 2018
Makale
Google Scholar
Yazarlar
Atıf kopyala
D. G. ÇUFAOĞLU (2018). Microbiological characterization of çiğ köfte sold at retail in Ankara, Turkey, and evaluation of selected antimicrobials as ingredients to control foodborne pathogens in çiğ …. *Food Control 84, 138-147, 2018*.
Yayın bilgileri
Dergi
Food Control 84, 138-147, 2018
Veri tabanı
Google Scholar
Kaynak
GoogleScholar
Atıf verisi 15 Kasım 2026 tarihinde güncellendi.
M Ghazzi, ACS Porto-Fett, ND Ayaz, G Ozansoy, G Çufaoğlu, ... | Food Control 84, 138-147, 2018
Kaynak bazlı atıf
| Kaynak | Atıf |
|---|---|
| Google Scholar | 15 |
| Etkin | 0 |
Yayın metrikleri (GS / WoS / Scopus)
GS
15
Google Scholar Atıf
Yazarların diğer yayınları
Aynı KKU yazarlarının diğer akademik çıktıları — en yeniler önce.
İlgili yayınlar yükleniyor…
İlgili yayın bulunamadı.
