Yayın

Innovative bio-based active packaging: Functional composite films reinforced with biochar for meat preservation

01 Ocak 2025 Makale Özgün Makale Google Scholar

Yazarlar

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ KÜBRA GÜNAY KAMÇI

Yayın bilgileri

Dergi Innovative Food Science & Emerging Technologies

DOI 10.1016/j.ifset.2025.104163

Veri tabanı SCI-Expanded; Google Scholar

Cilt / Sayı 105 / -

Yayına Git

Atıf verisi 13 Kasım 2026 tarihinde güncellendi.

Anahtar kelimeler

biochar
Active food packaging
Sodium alginate
Gelatine
Biodegradable composite films
Meat preservation

Dergi: Innovative Food Science & Emerging Technologies | Yıl: 2025 | Cilt/Sayı: 105 | DOI: 10.1016/j.ifset.2025.104163 | Yazarlar: AKYÜZ YILMAZ BAHAR,AYDIN FURKAN,KAHVE HALİL İBRAHİM,GÜNAY KAMÇI KÜBRA,Bozkurt Sevval Beyza,AKYÜZ LALEHAN | Anahtar kelimeler: biochar ,Active food packaging,Sodium alginate,Gelatine,Biodegradable composite films,Meat preservation

Kaynak bazlı atıf

Kaynak	Atıf
Google Scholar	8
Etkin	0

Yayın metrikleri (GS / WoS / Scopus)

8 Google Scholar Atıf

Innovative bio-based active packaging: Functional composite films reinforced with biochar for meat preservation