Sistemde güncelleme ve geliştirme çalışmaları devam etmektedir

High temperature effects on antioxidant systems and toxic product formation in nutritional oils

KIRIKKALE UNIVERSITY Career
Staff Login Login

Publication

High temperature effects on antioxidant systems and toxic product formation in nutritional oils

01 Ocak 1999 Makale Özgün Makale Google Scholar
Authors
PROFESÖR MURAT KAÇMAZ

Atıf kopyala

P. M. KAÇMAZ (1999). High temperature effects on antioxidant systems and toxic product formation in nutritional oils. *Journal of Toxicology and Environmental Health*, 57, 101–106.

Yayın bilgileri

Dergi Journal of Toxicology and Environmental Health
Veri tabanı SCI; Google Scholar
Cilt / Sayı 57 / -
Sayfa 101 – 106
Yayına Git

Atıf verisi 15 Kasım 2026 tarihinde güncellendi.

Dergi: Journal of Toxicology and Environmental Health | Yıl: 1999 | Cilt/Sayı: 57 | Sayfa: 101-106 | Yazarlar: Durak İ, Kaçmaz M, Çimen MYB, Büyükkoçak S, Avcı A, Öztürk HS

Citations by source

Kaynak Atıf
Google Scholar 21
Etkin 0

Yayın metrikleri (GS / WoS / Scopus)

21 Google Scholar Atıf
AI Assistant
Online