Sistemde güncelleme ve geliştirme çalışmaları devam etmektedir

A comprehensive review on food hydrocolloids as gut modulators in the food matrix and nutrition: The hydrocolloid-gut-health axis

KIRIKKALE UNIVERSITY Career
Staff Login Login

Publication

A comprehensive review on food hydrocolloids as gut modulators in the food matrix and nutrition: The hydrocolloid-gut-health axis

01 Ocak 2023 Makale Derleme Makale Google Scholar
Authors
DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ GİZEM ÖZATA UYAR

Atıf kopyala

D. Ö. Ü. G. Ö. UYAR (2023). A comprehensive review on food hydrocolloids as gut modulators in the food matrix and nutrition: The hydrocolloid-gut-health axis. *FOOD HYDROCOLLOIDS*, 145, 1–18.

Yayın bilgileri

Dergi FOOD HYDROCOLLOIDS
Veri tabanı SCI-Expanded; Google Scholar
Cilt / Sayı 145 / -
Sayfa 1 – 18
Yayına Git

Atıf verisi 14 Kasım 2026 tarihinde güncellendi.

Dergi: FOOD HYDROCOLLOIDS | Yıl: 2023 | Cilt/Sayı: 145 | Sayfa: 1-18 | Yazarlar: AĞAGÜNDÜZ DUYGU, ÖZATA UYAR GİZEM, KOCAADAM BOZKURT BETÜL, ÖZTURAN ŞİRİN AYÇIL, CAPASSO RAFFAELE, AL-ASSAF SAPHWAN, ÖZOĞUL FATİH

Citations by source

Kaynak Atıf
Google Scholar 68
Etkin 0

Yayın metrikleri (GS / WoS / Scopus)

68 Google Scholar Atıf
AI Assistant
Online